28/10/2022
Notre Collection bûches et desserts de Prestige 2022
Comme chaque année, les pâtissiers de La Romainville ont noué leur tablier, retroussé leurs manches, et puisé dans leurs plus belle source d'inspiration : leurs clients, pour concocter de nouveaux desserts de fête, afin d'émerveiller les yeux et les papilles des petits comme des grands. La Fête, le Partage et la Tradition Pâtissière Française : autant de valeurs que nous conservons depuis notre création en 1949, et que nous avons souhaité insuffler une fois encore, à notre joyeuse collection de desserts de Noël et du Jour de l'an, au décor festif, aux recettes simples et délicieuses, et au prix tout doux. Découvrez-les en avant-première et laissez-vous saliver de plaisir !
Nos créations de bûches de Prestige
À l’occasion des fêtes de fin d’année, les chefs pâtissiers de La Romainville vous dévoilent 5 recettes inédites de bûches aux notes audacieuses mêlant fraîcheur, onctuosité et gourmandise.
Sublime Marron
Sous un glaçage en chocolat au lait miroitant se cache une mousse de marron légère et un insert crémeux où se glissent de délicats éclats de marron, déposés sur un biscuit à la cuillère et croustillant de riz soufflé garni de sucre pétillant, pour un effet crépitant en bouche. L'élégant décor en marron confit et feuille d'or en font la bûche signature de ces fêtes de fin d'année, à découvrir en édition limitée dans nos pâtisseries.
Douceur Agrumes-Passion
Les fans de pâtisseries légères et fraîches seront conquis par la délicatesse de cette bûche agrumes-passion. Une mousse aérienne relevée de notes acidulées de bergamote, qui dissimule un cœur crémeux au fruit de la passion, sur un biscuit caramel passion croustillant, relevé de zestes d’orange.
Le tout est sublimé par un nappage velours safrané, quelques gouttes de sirop citron et de la feuille d'argent pour un Noël empreint d'exotisme.
Intense Cassis-Framboise
Amateurs de fruits rouges, laissez-vous envoûter par cette bûche aux parfums de sous-bois frais et savoureux : sous une mousse cassis, découvrez un croustillant noisette, surmonté d'un coeur crémeux framboise et d'une compotée de framboise intense. Le nappage fruit rouges, décoré de feuille d'argent et de chocolat blanc habille cette bûche d'un irrésistible air de fête !
Extrême Chocolat
Cette délicate bûche intensément chocolatée révèle de multiples saveurs à chaque bouchée :
Sur une base de biscuit à la cuillère, retrouvez un croustillant de crêpe dentelle et de praliné au chocolat noir. Découvrez un coeur de ganache au chocolat Kalingo 65% de cacao aux délicats arômes de fruits secs. L'ensemble est surmonté d'un duo de mousses au chocolat au lait Alunga et mousse au chocolat noir Kalingo, et nappé d'un glaçage noir brillant décoré de chocolats et de feuille d'or.
Une bûche aussi irrésistible à l'oeil qu'aux papilles, qui ne résistera pas aux amateurs de bon chocolat.
Moka Snika
Inspiré de la célèbre barre chocolatée de notre enfance - devinerez-vous laquelle ? - Les pâtissiers de La Romainville ont travaillé une création originale et inattendue.
On y retrouvera une génoise nature savoureuse, garnie d'une crème parfumée au nougat et à la cacahuète, le tout recouvert d'un irrésistible coulis de caramel et de décors en généreux copeaux de chocolats.
Laissez-vous séduire par cette nouvelle recette à découvrir en édition limitée pour les fêtes de Noël et du Jour de l'An.
Le Renne de Noël, Rudolph
Noël, c'est avant tout la fête tant attendue des enfants ! Pour les surprendre et les émerveiller, les pâtissiers de La Romainville ont imaginé un dessert représentant le célèbre renne du Père Noël, mignon et rigolo, dans une création au parfum préféré des plus jeunes, inspiré de la célèbre pâte à tartiner Nutella®️ . Retrouvez une base de biscuit à la cuillère chocolaté et une génoise chocolat, entremêlées d'une généreuse mousse au Nutella®️ , le tout décoré de paillettes de chocolat noir.
Saurez-vous y résister ?
Nos Spécialités pour des fêtes inoubliables
Pour changer de la traditionnelle bûche de Noël, les pâtissiers de La Romainville ont travaillé de nouvelles créations originales, à partager en famille pour un pur moment de délice.
Bûchettes à découvrir, offrir et partager !
Pour préparer les fêtes, les pâtissiers de La Romainville vous proposent leurs créations gourmandes en version miniature !
Entre ces multiples parfums de bûches, il peut être difficile de choisir... pour vous aider dans la sélection de votre dessert de fête, La Romainville propose plusieurs recettes de bûches au format individuel.
Vous hésitez pour le parfum de votre bûche ? vous fêtez Noël en petit comité ? vous souhaitez proposer un panaché de saveurs à vos invités ou bien offrir un cadeau gourmand à votre hôte ? Ces bûchettes combleront tous vos souhaits !
Laissez-vous tenter par ces 4 parfums-découverte ou ces 3 parfums tradition :
- Douceur Agrumes-Passion
- Extrême Chocolat
- Intense Cassis-Framboise
- Sublime Marron
- Bûche pâtissière Cerise
- Bûche pâtissière Chocolat
- Bûche pâtissière Noisette
Nos traditionnelles bûches pâtissières
Découvrez notre collection de bûches traditionnelles, réalisées dans la pure tradition pâtissière : tout d'abord, une génoise généreuse, nature ou chocolatée, humidifiée d'un léger sirop pour la rendre fondante, et garnie d'une onctueuse crème parfumée. Cette année, nous multiplions les parfums pour faire plaisir à tous les gourmands ! Vanille, chocolat, praliné, mais aussi café, mangue passion ou encore cerise : notre toute dernière création.
Trio de desserts glacés
Envie de frissonner de plaisir ? Partagez l'un de nos 3 desserts glacés au décor de Fêtes, imprimé à l'encre alimentaire sur une feuille de sucre !
Nos célèbres Mokas
Notre recette traditionnelle, le célèbre Moka, un gâteau aérien à la génoise généreuse garnie de crème onctueuse, se met de nouveau sur son 31.
Son décor au pochoir étoilé invite la fête à votre table, pour célébrer cette fin d'année.
Plus de conseils ?
N'hésitez pas à demander conseil à nos équipes en magasin.
Elles sont à votre disposition dans toutes nos pâtisseries, pour vous apporter
des conseils personnalisés sur le choix des plateaux et le nombre de pièces
selon l'évènement que vous souhaitez organiser.